「あごだし明太子」 ジャパン・フード・セレクションにてグランプリ受賞

いつも大洋食品をご利用いただき、誠にありがとうございます。

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　2023年6月、大洋食品の「あごだし明太子」が、
　ジャパン・フード・セレクション、
　「最高評価 グランプリ」を明太子で初めて受賞いたしました！
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九州を代表する名産品の明太子。
色々ある中で「長崎らしさ」を出すために、
地元の老舗企業、チョーコー醤油と共同開発したのが、「あごだし明太子」です。

本製品に使用されている焼きあごは、だしを抽出するのに相応しい飛び魚を選び、
「焼き」「乾燥」等の工程を経て風味と旨味を凝縮したものです。
手間暇をかけて出来上がった「焼きあご」でとる出し汁は
上品であっさりとした甘みと、独特の旨味がございます。
この「あごだし」を使用し、
長崎の地で歴史と伝統が息づくチョーコー醤油と共同開発した「あごだし明太子」。

見た目の良い「１本物」と、切れてはいますが、
味や粒子感は変わらない「切子」の2種類をご用意しております。
最高評価グランプリを頂いた、大洋食品自慢の「あごだし明太子」をぜひお試しください。

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